静岡県に住んでいる私たちにとって“お茶”はとても身近な存在です。その効能を一つ一つ紐解いていくと、あらゆる効果を発揮していることに気がつきました。現在、コロナウイルスの影響で多くの人が自粛生活に惜しまれる中、ストレスや運動不足などが原因で、多くの人が陥る生活習慣病。お茶には、生活習慣病を予防･改善できる効果があると言われています。この機会にお茶の魅力を知って、健康を楽しんでみませんか？

ゲスト　衣笠 仁（きぬがさ ひとし）さん

株式会社伊藤園中央研究所・所長。神奈川県横浜市に生まれ、甲子園を目指す高校生活を送った。1986年に日本大学農獣医学部食品工学科を卒業し、株式会社伊藤園に入社。中央研究所に配属され、茶の香気成分の研究、特に茶飲料の製造中に起こる品質変化に関する研究を専門とした。茶飲料「お～いお茶」の開発に携わり、食品の「おいしさ」や「香り」の化学を専門に研究している。

日　時：
2021年11月13日（土）14：00～15：30（開場13：35）
会　場：
コラボレーションスペース Takt
定　員：
20名。参加費無料（完全予約制）
主　催：
常葉大学 造形学部 村井ゼミ
連絡先：
tea.sciencecafe@gmail.com

【ご来場のお客様へのお願い】
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、マスクの着用をお願いいたします。当日体調が優れない場合は参加をご遠慮ください。感染状況によって開催を中止させていただく場合がございます。予めご了承ください。